INGREDIENTES:
- Pasta corta tipo fusilli o mini macarrones, etc.
- Tomatitos cereza o cherry.
- Hojas de albahaca fresca.
- Mozzarella.
- Aceite de oliva y sal.
ELABORACIÓN:
Cocer la pasta al dente con un chorrito de aceite de oliva. Escurrir y colocar en fuente o repartir en platos. Añadir los tomatitos partidos por la mitad. Picar la mozzarella y añadir. Picar las hojas de albahaca. Salpimentar y echar finalmente el aceite de oliva.
Servir muy fría. (Se puede guardar en frigorífico directamente aliñada, o solo refrigerar la pasta una vez escurrida, y aderezar y completar en el último momento para consumir ).
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