BOCADITOS DULCE-SALADO.

INGREDIENTESS PARA EL PAN DE HIGO: Queso blanco o Burgo de Arias grande, se corta en láminas de grosor medio para la base; pan de higo, se corta en rodajas de grosor fino y se coloca sobre el queso; y se cubre con granada desmenuzada.

INGREDIENTES PARA LOS DÁTILES RELLENOS: Comprar  los dátiles dulces ya deshuesados, en caso contrario, se abren por la mitad y se deshuesan; se rellenan de queso Idiazábal, o cualquier queso curado.