COLIFLOR CON SALSA CHEDDAR.

INGREDIENTES:

Una coliflor, queso cheddar rojo o naranja en taco, rallado o en lonchas y nata líquida para cocinar o leche desnatada; sal y pimienta.

ELABORACIÓN:

Cocer la coliflor en ramitos enteros al dente, que quede más bien enterita. Escurrir y colocar en la ensaladera o fuente en la que se vaya a servir. Salpimentar.
Aparte, hacer una salsita  espesita fundiendo el queso con la nata, o solo con la leche, o bien se puede hacer con mitad de cada uno, leche y nata, hasta fundir el queso.
Cubrir la coliflor con la salsa y gratinar un par de minutos al horno con la función de gratinado arriba. (Este paso es opcional, se puede servir directamente sin gratinar).