INGREDIENTES:
- Tomate de ensalada poco maduro.
- Jamón de pavo o Pavofrío braseado.
- Rabanitos.
- Aceitunas negras picaditas.
- Aceite de oliva y sal.
MONTAJE DE LA ENSALADA:
En una ensaladera llana redonda o alargada colocar de fondo rodajas finas de tomate, dándole la forma de la ensaladera. Cubrir con el pavo y los rabanitos picados juntos en brunoise muy picadito, alternar las aceitunas negras picadas y sazonar al gusto.
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