LASAÑA VEGETAL.

INGREDIENTES:

- Placas de lasaña precocida.
- Berenjena pelada y cortada en lonchas a lo largo, y asadas a la plancha.
- Tomate natural de ensalada maduro en rodajas.
- Jamón cocido o de pavo en lonchas. (Opcional).
- Queso en lonchas para sandwich tipo havarti, o tierno.
- Bechamel.

ELABORACIÓN:

Montar las capas de lasaña al gusto, empezando por una capa de placas de lasaña de fondo (previamente remojadas unos minutos en agua caliente para ablandarlas), e ir colocando capas de ingredientes al gusto hasta terminar con una cobertura de bechamel y queso rallado para gratinar.
Si se usan placas ya precocidas, entonces no se ponen en remojo previamente, se monta la lasaña y se tiene unos 30 minutos al horno que es el tiempo suficiente para que las placas queden blandas.