Mi cuaderno personal de recetas: Creaciones mías, y otras muchas personalizadas de blogs y programas que sigo. Mis favoritas: recetas de los fogones tradicionales, la cocina de cuchareo al chup chup, a fuego lento y barro, sin olvidar mi predilección por las ensaladas, especialmente las templadas. Recetitas de aquí y de allí, las de casa de toda la vida, de mi madre, de las abuelas. En definitiva.....manteniendo las tradiciones gastronómicas.
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miércoles, 24 de agosto de 2011
ENSALADA DE FRUTAS.
INGREDIENTES:
- Una bolsa de brotes de ensalada variados.
- Fresas naturales.
- Melocotón a ser posible natural, si no es temporada, entonces en almíbar.
- Piña natural picada o envasada en su jugo al natural.
- Manzana dulce picadita.
- Aceite de oliva y vinagre de frambuesas y sal.
MONTAJE DE LA ENSALADA:
Colocar de base los brotes de ensalada, e ir añadiendo las distintas frutas picaditas y sazonar al gusto.
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