CAKE CLÁSICO DE VAINILLA.

INGREDIENTES:

- 150 grs. de harina de repostería o trigo.
- 100 grs. de azúcar, o 75 grs. de azúcar y 50-75 grs. de azúcar de vainilla.
- 3 huevos.
- 50 cc. de aceite de oliva.
- Un sobre de levadura en polvo Royal.
- Un chorreón de esencia de vainilla.
- Unos granitos de sal.

ELABORACIÓN:

En un bol mezclar poco a poco todos los ingredientes, e ir batiendo con varillas mientras se van añadiendo. Una vez añadidos todos los ingredientes, batir con las varillas hasta que quede una masa homogénea.
Verter sobre un molde de cake engrasado y enharinado. Hornear hasta que quede doradito por fuera y al pinchar el interior esté cocida la masa.
Desmoldar y enfriar.